生產(chǎn)的整套餐廚垃圾處理設(shè)備分為人工分揀處理設(shè)備和自動(dòng)分揀處理設(shè)備。
餐廚垃圾自動(dòng)分揀處理工藝包括：料倉收集系統(tǒng)--自動(dòng)分選機(jī)—擠壓脫水機(jī)—油水渣分離裝置—發(fā)酵機(jī)等。
餐廚垃圾人工分揀處理工藝包括：垃圾提升機(jī)--人工分選--剪切式破碎機(jī)--螺旋擠壓脫水機(jī)--油水分離器--降解發(fā)酵機(jī)。
餐廚垃圾如果含有大量泔水，需要進(jìn)行預(yù)脫水，預(yù)脫水后的餐廚垃圾經(jīng)過人工或者機(jī)械分揀后，去除大量無機(jī)廢物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚垃圾再進(jìn)行破碎脫水，經(jīng)過破碎與脫水后達(dá)到發(fā)酵所要求的細(xì)度與干度，在24小時(shí)之內(nèi)經(jīng)過高溫、高氧發(fā)酵成無臭、無菌的有機(jī)肥，既省下用于填滿的土地，節(jié)約運(yùn)輸它們的車輛和能源，又防止滋生蚊蠅和有害病菌，還保護(hù)環(huán)境、還養(yǎng)土地。